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東武東上線大山駅から六分程度歩いた住宅街の一角にある、

マンション1階で1974年8月30日に開業した人気喫茶店だそうです。

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そんなこちらのホットケーキを またアイスコーヒーと共に

本日愉しんで参りましたので ご紹介させて頂きます。

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そのホットケーキの直径はそれほどでない寸法なものの

ちょっとないくらい極厚サイズのホットケーキで、

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それを二つ重ねると何とも圧巻な高さでインパクトある

ビジュアルのものでした。頂上に大きめの角切りバターが置かれ、

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そこにあらかじめメープルシロップを上からタテヨコ二筋、

見栄えもよく絶妙に垂れ流されてやって来ました。

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そんなシンプルイズザベストで愉しむホットケーキは、

硬めの生地を型などを使うことなく銅板の上で、

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こんがりとキツネ色になるまで しっかりと焼き上げたものでした。

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17~18年前辺りから提供メニューに加えたホットケーキだそうで、
当時近所の子供のリクスエストで作ったものを、常連客である

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有名マジシャンであるマギー司郎さんがテレビで紹介したそうで、
それからこちらの不動定番メニューとなったものだそうです。

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★ コーヒーショップ ピノキオ

住所/東京都板橋区大山金井町16-8 TEL03-3974-9336
定休日/水曜日 営業時間/8:00~19:00(18:000LO)

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