マンション1階で1974年8月30日に開業した人気喫茶店だそうです。
本日愉しんで参りましたので ご紹介させて頂きます。
そのホットケーキの直径はそれほどでない寸法なものの
ちょっとないくらい極厚サイズのホットケーキで、
それを二つ重ねると何とも圧巻な高さでインパクトある
ビジュアルのものでした。頂上に大きめの角切りバターが置かれ、
そこにあらかじめメープルシロップを上からタテヨコ二筋、
見栄えもよく絶妙に垂れ流されてやって来ました。
そんなシンプルイズザベストで愉しむホットケーキは、
硬めの生地を型などを使うことなく銅板の上で、
こんがりとキツネ色になるまで しっかりと焼き上げたものでした。
17~18年前辺りから提供メニューに加えたホットケーキだそうで、
当時近所の子供のリクスエストで作ったものを、常連客である
有名マジシャンであるマギー司郎さんがテレビで紹介したそうで、
それからこちらの不動定番メニューとなったものだそうです。
★ コーヒーショップ ピノキオ
住所/東京都板橋区大山金井町16-8 TEL03-3974-9336
定休日/水曜日 営業時間/8:00~19:00(18:000LO)
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