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今は無き名店の神田須田町で営業していた万惣フルーツパーラー。

その創業者の味を継承する最後で唯一のシェフが贈るホットケーキ店だそうです。

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そんな日本初の元祖と言えるホットケーキが愉しめるこちらで、

新千葉1丁目で開業した我家我屋で、現在の場所には

2010年1月2日に移転してオープンしたようです。

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こだわりの生地と鉄板で焼き上げたホットケーキを

自家製の黒蜜ソースで愉しむそんなスタイルだそうです。

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追加トッピングとしてフルーツパーラー仕込みの時季折々の

果実とアイスクリームが付いて来て、素敵なティータイムとなりました。

万惣フルーツパーラーのホットケーキは創業店主加茂謙氏の

レシピによるもので、池波正太郎も愛した味だそうです。

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本日の昼下がりに都賀新店の帰り道に立ち寄って、

冬期限定・摘み立て苺のマリネ&ソースアングレーズの

トッピングで、アイスコーヒーと共に愉しみました。

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千葉県山武市産のこだわり卵の煌黄(きらめき)と純度の高いバターを使用して、

熱伝導のいい銅板で焼くことで、ムラなく綺麗なキツネ色に仕上がるそうです。

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鎌倉市雪ノ下に2016年2月18日オープンした鎌倉ほっとけーきは、

こちらの姉妹店になるようで、そちらはすでに話題の店となっているようです。

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★ ホットケーキ倶楽部珈琲茶房本店/イタリアンダイニング我家我屋本店

住所/千葉県千葉市中央区富士見2-7-16亀屋ビルB1階 TEL043-225-7551 定休日/不定休 営業時間/11:30~23:00(22:00LO) ※日祝~22:00(21:00LO)


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